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2019年05月15日

厨房设计顺手和方便很重要

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我们很多人都喜欢把厨房设计成一个温馨的家居空间,其实,厨房设计首先要考虑的是用起来顺手和方便。

1.厨房动线很重要

最简单的思考方式是按照做菜的顺序,从冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜备菜、炒菜、起锅上菜。这个顺序越顺手越好,最好是连续的。也就是冰箱、水槽、备餐台面、灶具最好是按顺序排列,其中备餐台面最好宽敞点。

U字形橱柜是厨房最佳布局,这种布局既可以按照上面说的顺序,同时可以利用的台面宽度是最长的,做菜的时候各个步骤施展起来就会很宽敞。

当然其他类型的厨房布局也都可以很好用,而且很多也都是户型限制,尽量按照上面说的洗、切、烧的顺序去考虑布局。

2.照明布置要充足

如果没人提醒,很多人可能就在厨房中间装一盏吸顶灯,或者中间装个集成吊顶的照明模块就完事儿了。

实际上有两处辅助照明是非常重要的,也是很容易忽视的。第一处就是水槽上方,第二处就是吊柜底下。

如果只有厨房中间一盏灯,水槽上方、吊柜底下这两个位置人站着操作时很容易形成阴影。洗东西或者切东西光线不足都是很烦恼的。水槽上方建议用射灯或者吊灯,吊柜底下可以用手扫开关型LED灯照明,如果前期忘了布线,后期也可以安装充电式的或者插电式的。

3.台面高度不等高

关于台面高度设计,最科学的是不等高设计,炒菜区低一些,炒菜不用架着胳膊;洗菜切菜区高一些,洗菜不用一直弯腰。

具体的标准是:站直后手肘高度减10公分左右为洗切区高度。在此基础再减10~15公分为炒菜区高度。

吊柜的高度,底部在1米6左右比较适合,这样就算开吊柜的门也不容易撞到头。上翻门好看但不一定实用,对于身材娇小的女性来说,打开上翻门之后不一定能够得着把手。

4.细节设计不能少

关于厨房的细节设计,那真的能总结一箩筐,如果谁把所有设计都做到了,那厨房绝对是实用等级一等一了,能做到几条就能领先90%的厨房。

(1)上柜应该做到顶,不要留着积灰,给打扫增加压力,觉得柜子太高浪费,和吊顶之间的空隙也可以封石膏线。

(2)台面上插座留充足,厨房小家电还是比较多的,事先考虑好常用的电器,有一些插座可以选择带开关的,比如电饭煲,这样不用每次都插拔插座。

(3)吊顶可以装上凉霸(集成吊顶电风扇),或者装空调,夏天烧菜不会汗如雨下。

(4)深色台面比白色的更耐脏,虽然白色的更百搭,但白色的容易渗污,特别是铁器之类的放台面上受潮容易留下锈迹。

(5)台面前后做好挡水设计,靠墙可以做挡水条,靠外可以在底下拉止水槽。

(6)水槽可以考虑做成台下盆或者台中盆嵌入式,打扫台面更轻松。

(来源:腾讯网)