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2023年05月16日

“老妈打造的‘花样餐桌’真的改变了我们的生活。”

老妈打造“花样餐桌”

马亚伟

老妈搬到城里跟我一起生活,家里的一日三餐都是她张罗。老妈的做菜方法很简单,餐桌上基本就是那几样菜,做法千篇一律。时间长了,我们都有点厌倦了。

不久前我给老妈买了新手机,教会了她上网浏览网页、看抖音、看快手,网络让老妈的生活丰富起来。有一天她突然刷到一个做菜视频,详细介绍了家常麻婆豆腐的做法。老妈认真跟着学,很快就学会了,她尝试着做了一次麻婆豆腐,没想到端上餐桌就被我们一抢而光。老妈很有成就感,说:“你常说什么网络改变生活,还真是那么回事,我一个老太婆都能跟着网上教的方法学做菜了,还别说人家教的就是好,讲得简单明白,一学就会,以后我还得多学点!”

很快,我们的餐桌上又多了两道新鲜菜:西芹腰果百合和粉蒸排骨。这两道菜以前从来没出现在我家的餐桌上,这次给我们带来了极大的新鲜感。尝尝味道还真是不错。老妈见我们吃得香,得意地说:“我都是按照视频里人家教的方法做的,怎么样?我这老婆子还不老,学东西学得可以吧?”我一边大口嚼着老妈做的菜一边说:“太可以了!妈,你的学习能力一直都很强大,这说明你脑瓜还很好用呢,一点都不老!”老妈更得意了:“我还得继续学习,以后咱家的餐桌花样会越来越多。说来也奇怪,我的手机好像懂我的心思一样,这几天时不时就能刷到做菜视频。”我被老妈逗笑了,说:“妈,手机浏览就是这样,你看的啥内容多,就总是给你推送这种内容。这下好了,我们能吃到更多美味了。妈,你这是要打造‘花样餐桌’吗?”老妈笑呵呵地说:“对,对,打造‘花样餐桌’。”

后来的日子,我家的“花样餐桌”越来越丰富。蒜香红烧茄子、青椒红椒炒猪耳、京酱肉丝、麻辣香锅、可乐鸡翅……都是老妈学来的。老妈学习热情高涨,我们吃的热情也跟着高涨。一段时间以后,我捏捏自己胳膊上的肉说:“妈,这阵我胖了太多,因为吃得太好了吗?要是有好吃还不长胖的饭菜,那该多好!”老妈拿出手机,说:“这好办,我搜一下‘好吃不长胖的菜’。”我哈哈大笑:“妈,你可算是时髦老太太了,都知道搜索了。”老妈指着手机对我说:“瞧见没有,家常素炒、烧冬瓜、蒜香里脊,这些菜吃了都不长胖,我学着做。”

我们的“花样餐桌”简直开启了饭店大厨的节奏,每天都有美食可品尝。而且老妈开始讲究“餐桌美学”了,做好菜总是用胡萝卜雕刻一些小花点缀一下,看上去赏心悦目,真是名副其实的“色香味俱全”。

不仅如此,老妈还开始讲究“食疗”。我经常对着电脑,有点用眼过度,到了傍晚看东西模糊。老妈感觉吃胡萝卜对眼睛好,就在菜品中加入胡萝卜。我知道所谓的食疗不见得有多大效果,不过还是对老妈说:“妈,吃了你做的胡萝卜,我觉得眼睛好多了!”老妈听了开心得不得了。这几天老妈又开始研究吃哪些菜可以养胃,因为我老公的胃不太好。

老妈打造的“花样餐桌”真的改变了我们的生活。