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2023年11月21日

“似乎,一锅热气腾腾的美食就能抵御整个人生的寒冷,消解生活中的不如意不快活。”

归来吃火锅

耿艳菊

下了公交车,寒气猛地扑过来,我不由得加快了脚步。才傍晚五六点,昏暗的天色似穹庐,笼盖四野,到处朦朦胧胧。路灯亮起,归家的人们各揣着沉静的心事在街头流动。

这样的情景,若有一知己发出“晚来天欲雪,能饮一杯无”的邀约,在清冷的晚上当是美事一桩。但往往高山流水,知己难逢,人这一辈子遇上一两个说到一处的人,就是缘分了。

“家人闲坐,灯火可亲。”幸好,人世诸般情感总有一项可慰藉平生。寒天里归来,抖落一身风霜,和家人围炉而坐,闲话家常,若是再煮一锅热气腾腾的美食,更是平淡光阴里的畅意温情之美事了。

想及此,我不由得“扑哧”笑出来,竟惊飞了一只栖在树枝上的鸟雀。孤寒的枝丫在风里晃了晃,鸟雀转眼飞得不见踪影。

这一笑是有缘由的,因为清晨出门时,我们一家人就商量好了,晚上回来吃火锅。“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。”似乎,一锅热气腾腾的美食就能抵御整个人生的寒冷,消解生活中的不如意不快活。

是呀,人的那些远大的理想、超脱的愿望都在邈远处,与现实隔着距离,当碰到实实在在的寒凉,甚至有些虚。而冬日里吃一顿火锅,算不上是多稀罕的美味佳肴,但一家人围坐在一起,即便平平常常的青菜下锅,吃起来也味美。

寒风里,脚步如飞的那个人也许正想着和家人坐在桌前吃一顿热气腾腾的火锅。不要觉得可笑,不要觉得为了这样的小事不值得,而人生又有多少大事值得做呢?

当你和家人热热闹闹,围桌吃着热气腾腾的火锅时,心中一定是宁静幸福的。

我和家人前后脚到家,屋里暖融融的,你调酱、我洗菜、他烧水,忙得不亦乐乎。

自家人吃火锅没什么讲究,食材都是现成的,羊肉片、鱼丸豆腐、白菜……厨房里有啥菜就吃啥菜,不用费劲搭配,不用琢磨做法。想要味道丰富的,尽可以多准备几种喜欢的调料。

火锅的锅更没有讲究了,方便实用为佳。家里一个电锅常担起这个重任,小巧,刷洗方便。

“家常”二字蕴含着的是一种平和温柔的情景,求的是一份好心情。锅底料当然不会讲究非要哪种高汤料不可,去厨房储物架一扒拉,看到一包方便面汤料,好,就它了,一样为好心情加分。

这时,状态和身心都是松弛的,边吃边聊一些有趣的话题,时不时逗得人发笑。我这个沉默讷言的人一时间也能滔滔不绝,分享一些遇到的趣事。

想起白居易的诗:“铜炉添炭火,茅屋酒新烧。与君同会饮,沉醉不知晓。”这酒得是自己亲手酿的才有味吧。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”家人说,倘若有一天他“告老还乡”,就在家乡小院里种上葡萄,亲手酿制葡萄酒,等到冬天,风雪夜归人,咱们就吃火锅、喝葡萄酒,也很美呢!