本报讯 （通讯员吴霞） 随着气温逐渐上升，各种食源性疾病进入易发高发时段。为有效预防食品安全事故的发生，保障人民群众饮食安全，日前，东社镇组织对农家宴的食品安全情况进行检查。

此次检查以从业人员健康管理、食品安全设备设施、食品生产加工流程、原材料采购和贮存、凉菜加工制作等为重点。检查组仔细查看了食品加工和制作场所环境卫生是否整洁有序、索证是否齐全、现场是否有有效防止食品交叉污染相关措施等。

快检员现场对农家宴经营户采购的蔬菜、海鲜、生鲜肉、熟肉制品食品进行随机采样并快速检测，检测项目包括农药残留、孔雀石绿、瘦肉精、亚硝酸盐等。同时还对餐具微生物进行了检测，检测结果均显示合格。

检查现场，执法人员还根据餐饮浪费专项检查要求，向在场的厨师及农家宴负责人宣讲了《反食品浪费法》的相关内容，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。

下一步，东社镇将多措并举，不断强化农家宴监管，持续提高农家宴主办及承办人的责任意识，让广大群众吃得安全、吃得放心，确保辖区人民群众“舌尖上的安全”。