常言道：自己动手，丰衣足食。作为一名新时代的小学生，我们应该要有自己的“拿手菜”。

一大早，我走进厨房。鸡蛋、油、干净的平底锅、铲子，一切准备就绪，然后穿上妈妈的“战袍”——围裙，戴上大厨的帽子，打开油烟机，自信满满地开始实施我的作战计划——学煎荷包蛋。

首先，我打开煤气灶，火苗“呼呼”地舔着锅底，锅里冒出缕缕青烟。我小心翼翼地往锅里倒入适量的油，心里有些忐忑不安，生怕热油溅到身上。接着，我拿出鸡蛋，轻轻磕碎蛋的一面，只见鸡蛋如同爱笑的娃娃似的咧开了大大的嘴巴，吐出透明的蛋清和金黄色的蛋黄，迫不及待地跳进油锅中，吓得油“噼里啪啦”直叫唤，宛如点燃的爆竹。刹那间，油点长出了翅膀四处乱飞，有的飞到墙上，有的飞到地砖上，还有的竟然飞到我衣服上来。我惊恐万分，生怕油飞到我脸上，赶紧捂着脸，根本顾不得锅里的鸡蛋，就这样，第一个鸡蛋“献身”在我的“魔爪”之下。

妈妈看到厨房里手忙脚乱的我，语重心长地说：“做任何事情要讲究方法，煎鸡蛋也是一样的，鸡蛋下锅后要控制火候，不能急于求成，更不能心浮气躁。”听了妈妈的话，我重整旗鼓，鸡蛋入锅后，小心翼翼地将火调小，拿起铲子不慌不忙地摆弄着锅里的鸡蛋。只见透明的蛋清逐渐变成白色，金黄色的蛋黄慢慢变成了橙黄色。一面鸡蛋煎熟后，我拿着铲子小心翼翼地将另一面煎熟，最后盛入碗中，加上我最爱的番茄酱，就这样一道金灿灿、油亮亮、香喷喷的煎鸡蛋就大功告成了。

看着自己得来不易的“战果”。我急忙咬上一口，顿时一股浓郁的香味跃上舌尖，那感觉真是妙不可言！

闻着香喷喷的味道，看着盘中的荷包蛋，我心中无比快乐。这是成功的快乐，是劳动的快乐。因为我不仅学会了煎荷包蛋，也懂得了世上无难事，只怕有心人。做任何事情都不能急于求成，更不能心浮气躁，要掌握方法，这样才能取得成功。我相信，下一次我会做得更好！

（指导老师：孙雯）