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2024年04月25日

“这一片菜园里,那些一年四季的新鲜蔬菜见证了父母的勤劳。在劳动的同时,父母也收获了极大的满足与乐趣。”

菜园里的三餐四季

宣陈美

父亲年轻时当过知青,多年在农村劳作的经历使得父亲对土地有着一股难以割舍的感情。

家门口有一片荒草地,父亲退休以后,决定重新拾起钉耙、锄头、锹。他先把长得又高又深的杂草用镰刀一把把割掉,再拣去一块块大小不一的碎石,然后用铁锹一锹一锹地翻土。那么多年的荒草地,土层又硬又厚,一锹下去,泥土纹丝不动。就这样花费了许多时间与精力把荒地收拾平整以后,父亲又与母亲一起,播种、浇水、施肥。每一样都做得那么细致认真。菜园的地势并不好,土壤很贫瘠,但经过父亲和母亲一段时间的细心侍弄后,地里逐渐变得生机勃勃起来。黄瓜、大蒜、青椒、西红柿等时令菜蔬在父亲的菜园里,应着季节摇曳生姿。

种地的人大抵都是一样的,总是不愿浪费菜畦的边边角角。父亲也是如此,那些空出的角落,要么撒把种子,要么栽一把细葱,一丝一毫都不能荒废。这不,天气刚暖和一点,父母又在这角落撒下了冬瓜籽。谁能看得出来就这么一点点不起眼的地方,竟然就种出了秋日里那么美丽的扁豆花。春天育秧苗,夏天种丝瓜,秋天收扁豆,冬天栽青菜。一样接着一样地套着种,这一片小小的边角,满满的都是田园宝藏。

一畦春韭绿,十里稻花香。要说春天里最撩人的蔬菜,莫过于春韭了。春天的韭菜,最是肥嫩香滑。一场春雨过后,圆润润的雨点沾在碧绿绿的韭菜叶上,水灵灵的,养眼至极。唯有叶尖上丁点儿大的黄叶告诉你,它们是跨越了一整个冬天的时光款款而来。随手割上一把春韭,在水里洗一洗,打上两个鸡蛋花,一盘浓香扑鼻的韭菜炒鸡蛋,便是极美的春之味。

菜园的另一头,弯弯的软弓上撑着拱形的十几米长的塑料大棚。大棚里贴着地面又铺了一层薄薄的膜,那是父亲种下的空心菜籽。从春末到秋天,漫长的几个月里,空心菜几乎是家家户户必吃的菜肴。大棚里的温度高,菜籽撒下去后,略浇一点水,湿润润的土地加上暖暖的温度,两三天就能长出浅绿浅绿的苗芽儿,大约只要二十天,极嫩极嫩的蒜泥空心菜便可以端上桌啦。

有时我们也心疼父亲母亲种菜辛苦,他们就会爽朗地笑着说,“种菜既能锻炼身体,又能节约一大笔买蔬菜的钱,何乐而不为呢?”

这一片菜园里,那些一年四季的新鲜蔬菜见证了父母的勤劳。在劳动的同时,父母也收获了极大的满足与乐趣。这些蔬菜不仅仅是我们家餐桌上的食粮,更是父母的精神食粮,它们充实并丰富着父母的退休生活。