近日，南通融谷储备粮有限公司正场库点保管员在对所收小麦进行面筋率测试。今年夏粮收购之前，全区各国有粮库购买了近红外谷物分析仪，在收购时，除依据小麦等级分仓存储以外，还对小麦面筋率进行现场测试，根据面筋率高低分仓存储，以便在出库销售时满足不同客户的需求。

凌华 摄