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2024年08月27日
“这些瓶装的调料和美食,不仅调剂着我的小家生活,让日子变得有滋有味,更让我随时感受着温暖而纯粹的母爱。”
“瓶装”母爱
张天成
母亲生活极其节俭,买东西拎回来的塑料袋,吃罐头、喝饮料剩下的空瓶子,她都舍不得扔掉,全部整齐地码放在橱柜里。
周末回老家,我帮母亲收拾厨房,看到橱柜里满满当当的瓶瓶罐罐,想着偷偷来一次“断舍离”,让厨房看着清爽些。还没收拾一会儿,母亲便闻声赶来阻止:“这些空瓶罐可都是宝贝,我还有用呢,不能扔!”她边说着边将我丢在地上的瓶罐捡了回来。
我有些生气地说:“你要这些破瓶罐干什么?摆在橱柜里,又占地方又碍事!”
母亲笑了笑:“我自有用处,你就别管了!”我气得不再收拾,转头回了客厅。
晚饭时,母亲擀了面条吃,还从冰箱里拿出一瓶韭菜花酱。拧开瓶盖的一瞬间,一股浓郁的韭菜花香直入鼻息。母亲说:“在面条里放点韭菜花酱,好吃又提味。”我挖了一勺放在碗里,清淡的面汤混合着醇厚的韭菜花酱,鲜香味美,让人欲罢不能。我连连夸赞道:“这韭菜花酱绝了,跟城里买的味道就是不一样。”
第二天刚起床,厨房里便传来叮呤咣啷的声音。走近一看,原来是母亲正在制作韭菜花酱。灶台的锅里,滚烫的水正煮着玻璃瓶,我一下明白了是怎么回事——这些大大小小的瓶子,正是昨天我准备扔掉的那些。
母亲把高温杀菌过的空瓶子一一擦净,将腌制好的韭菜花酱放进瓶子里,拧紧瓶盖密封好。母亲说:“初秋正是韭菜开花结子的时节,这时腌的韭菜花酱最好吃,吃火锅、吃汤面时放一勺,甭提有多香了!这些你都带走,放冰箱里保鲜,记得送几瓶给同事们尝尝鲜。”
看着大大小小的瓶装韭菜花酱,我不由得有些愧疚。想来我已经享受多年的“瓶装”母爱了。春天时,老家院里的杏树丰收了,母亲会做一大锅黄杏罐头,用空罐头瓶装好,托老乡给我带到城里尝一尝。冬天时,母亲会腌制一大坛腊八蒜,然后分装成一瓶瓶给我送来,让我在外也能尝到家里的味道。母亲干活很细致,有些空瓶子的外包装不易撕掉,为了能一目了然知道瓶子里装的是什么,她还会用白纸写上名称,用胶带贴在瓶身上。母亲已年近七旬,但一直没闲下来,每年都会种些芝麻、油葵,榨成香油、葵花籽油,用空盐水瓶分装好,分给我们姐弟几个。印象里,我进城多年,从没花钱买过油,都是从老家带来的。
记得有一年冬天,母亲来城里小住。她喝粥时喜欢配咸菜、黄瓜条等小腌菜,我便从超市买了一些回来,看到价格标签时,母亲心疼坏了。此后每年冬天,母亲总会提前腌制一些酸豆角、咸菜、黄瓜条让我带到城里。她总说:“你们有房贷、车贷,还要养孩子,压力大,我年纪大了,也帮不上什么忙,能省一点是一点。”
这么多年,母亲瓶子里装的东西越来越丰富,从香油、葵花籽油到腌咸菜、酸豆角,从自制的黄杏罐头到亲手做的豆瓣酱、韭菜花酱……一个个大大小小、形态各异的瓶子里,装满了她深沉而朴素的爱。
回到城里,看着后备厢里从老家带来的瓶瓶罐罐,我心里酸酸的。这些瓶装的调料和美食,不仅调剂着我的小家生活,让日子变得有滋有味,更让我随时感受着温暖而纯粹的母爱。
