张踟

寒天欲雪之际，枇杷花开。那点点素白，于霜风里倔强绽放，恰似星子坠入人间，悄然晕染出一抹冬韵。

说起冬日繁花，素有蜡梅、梅花、茶花等深入人心。然枇杷花，亦在这凛冽时节，默默吐芳。枇杷者，蔷薇科枇杷属常绿乔木，原产我国，却因瑞典植物学家之误，冠以日本之名。想当年，日本遣唐使引种栽培，方有“唐枇杷”流传彼邦。

《广韵脂韵》云：“枇杷，果木，冬花夏熟。”其花凌霜傲雪，不逊寒梅，惹历代文人雅士竞相吟诵。汉时，皇家园林集天下果木，枇杷始受瞩目。司马相如《上林赋》中“卢橘夏熟，黄甘橙楱。枇杷橪柿，亭柰厚朴”，足证其为园中之珍。彼时，西方琵琶传入，其叶与果皆似琵琶，遂得名“枇杷”。

粤语称枇杷为“卢橘”，英语亦转借其音。然《上林赋》中卢橘与枇杷之称，或指果与树有别，或言本为两物，至今尚无定论。东汉李尤赋云：“梁王青黎，卢橘是生。白华绿叶，扶疏冬荣。”想那梁王宫中，卢橘冬花盛绽，即枇杷无疑。

枇杷叶大若驴耳，革质常青，状如琵琶，边缘有锯齿，背覆绒毛。采之入药，可清肺止咳，自陶弘景录于《名医别录》，沿用至今。李时珍《本草纲目》称其“气薄味厚，阳中之阴，治肺胃之病，大都取其下气之功也”，且提醒用前除绒毛，以免咳逆不止。

司空曙《卫明府寄枇杷叶以诗答》中，竹筐盛叶，鲜翠欲滴，为病中诗人添一抹慰藉。今之川贝枇杷膏，亦以枇杷叶为要药，化痰止咳，润肺利咽。

十月至十二月，枇杷花开。花苞褐黄绒绒，初绽小花，香幽韵雅，蜜源丰饶，引得蜜蜂穿梭其间。花虽小巧，然雄蕊二十，花柱五枚，聚成圆锥花序，繁花盛绽，方得夏果累累。花瓣厚实，五瓣围簇，花萼锈色披绒，暖护花蕊于寒季。花色淡雅若桂，形如玉米梢，素朴无华，惹人怜爱。

魏了翁行于晨烟，梦破枇杷香，停车沉醉；洪咨夔新种枇杷，花稠香引，笑看蜂蝶先赏；顾瑛冬夜秉烛，赏枇杷花开，细雨小寒添幽情；岑参访友山寺，枇杷花盛，叙旧情长；王建赞薛涛，以枇杷花喻其才品，独具匠心。

枇杷花亦入药，《本草纲目》载其可止渴下气、利肺止逆、去焦热、润五脏，制茶饮，养生益体，近年价昂，亦见其珍。羊士谔视枇杷为珍树，丛叶似海，簇花若雪，赞誉有加，或因其疗愈之功。

枇杷未熟，青果缀枝，小满渐黄，金丸满树。杜甫言“枇杷树树香”，周必大赞“琉璃叶底黄金簇，纤手拈来嗅清馥”，李纲称“芳津流齿颊，核细肌丰温”，梅尧臣叹枇杷味胜荔枝，陆游趁露摘半熟枇杷，皆道其果清香甜美，惹人垂涎。

枇杷秋日蓄蕾，冬季绽花，春来结子，夏初熟果，独备四时之气，民间奉为“药枇杷”，文人喜植庭院，视为吉祥之树。宋时，枇杷始入寻常百姓家，诗词绘画，皆传其韵。宋徽宗《枇杷山鸟图》，果繁叶茂，山雀蝶影，相映成趣；林椿《枇杷山鸟图》，绣眼欲啄，蚁动叶颤，妙趣横生。

枇杷果营养丰富，维生素、微量元素与矿物质齐聚，食之有益。可生食，制罐头、蜜饯、果膏、果酒与饮料俱佳，药用亦佳，肺热咳嗽、咽喉干涩等症，皆可缓解。

枇杷花花语为陪伴、相思、润物无声和关怀的爱‌，恰似其性。寒日寻花，感其无声挚爱，岁月悠长，情韵无尽。