眼下梅雨季节，也是小麦抢收后烘干的关键时期，全区757台烘干设备将12.92万吨小麦从雨水中抢出，以超95%的烘干进度，为农户筑起“粮安防线”。

近日，东社镇严北村江苏丰科农业科技有限公司内，30吨级的烘干机正“轰隆隆”转个不停，金黄色的麦粒顺着传送带翻涌而下，像一条流动的金色河流。操作员老孙紧盯仪表盘，手指在控制面板上灵活调节：“温度得稳住62℃，这批刚收的湿麦含水率27%，得烘足3个小时才能进仓。”说话间，他抓起一把烘好的麦粒往掌心一搓，立刻碎成细腻的粉末：“看这成色，跟炒货店里的瓜子仁似的，干透了！”

丰科公司有7台30吨、10台20吨的烘干机（见左图，沈维维 摄）。外面下着大雨，公司总经理高怀平却不慌不忙，在烘干机房来回查看小麦的烘干情况。“从5月26日开始，这两条生产线就没歇过，每天能‘吃’450吨湿麦。”他指向身后的仓储中心，囤粮堆得像座小山，“一共烘了7400多吨，我们这里烘了2000多吨，周边农户拉来5000多吨，全是抢在下雨前救下的。”

“前几年可没这条件！”高怀平告诉记者，“遇雨天只能拉到外地烘。有年收了3000吨麦，半路淋了雨，芽长得跟豆芽似的，最后全当饲料卖，一斤才四毛五。”他指着粮堆，“现在不一样了，烘干机烘出来的粮全达一级标准，粮库验质员拿探子一戳，直点头说‘赶上晴天晒的品质’！”

不远处，农户王大叔正扛着麻袋往烘干房走，胶鞋上糊满了泥：“昨天收的麦含水率32%，要没这机器，一场雨下来准得全发芽。”他指了指隔壁田埂，“你看人家都开始插稻秧了，我这麦烘完入库，也能安心下田了。”

丰科公司只是全区夏粮抢收的一个缩影。目前，全区像这样的烘干中心（4台及以上）有113个，757台设备累计烘粮12.92万吨，进度超95%。区农业农村局作栽站站长吴永军掰着手指头算：“光6月头十天，就帮上千农户减少损失300多万元。以前收麦看老天爷脸色，现在农户心里都有底了。”

中午时分，外面淅淅沥沥地下着雨，烘干中心的传送带还在运转，成堆的金色麦粒在仓库里闪闪发亮。高怀平开心地说：“这几天就全部烘完了，烘干的小麦放仓库里，我们也不用操心了，就等个好价钱销售出去。”

记者沈维维 宋金平 通讯员宣颖